Die Speyside: Goldenes Herz der schottischen Whisky-Industrie

Einführungsseminar mit Tasting

Goldenes Herz der schottischen Whisky-Industrie Die Speyside zählt geographisch zu den Highlands, wird aber als eigenständige Whisky-Region betrachtet, denn hier befindet sich mehr als die Hälfte der über 120 Brennereien Schottlands. Speyside-Whiskys sind meist rund und fein, wenig bis gar nicht getorft, dafür oft sehr fruchtig und von hoher Komplexität, die sich in vielfältigen charakteristischen Aromen ausdrückt. Auf einen Kurzvortrag zur Geschichte der Speyside und ihrer Hauptindustrie folgt ein Tasting von sechs ausgesuchten Speyside-Whiskys aus verschiedenen Destillerien. Bitte Schreibzeug mitbringen.

Freude der Karibik und Flensburger Flair: mehr als eine Buddel voll Rum!

Einführungsseminar mit Tasting
Echter Rum wird vor allem in der Karibik, Mittel- und Südamerika aus Melasse oder frischem Zuckerrohrsaft destilliert. In Deutschland wird unter Verwendung von echtem Rum auch der traditionsreiche "Flensburger Rum-Verschnitt" produziert. Nach einem Vortrag über Kulturgeschichte, Sortenvielfalt und Herstellungsverfahren werden im Tasting sechs verschiedene hochwertige Echte Rum und ein Rum-Verschnitt verkostet. Bitte Schreibzeug mitbringen.

Chardonnay reloaded

Seminar mit Verkostung für Personen ab 18 Jahren

Wenn man Weinliebhabern einen Chardonnay anbietet, erhält man oft eine abwehrende Meinung. Diese Weine seien doch viel zu buttrig und fett, heißt es dann. Doch das ist ein großer Irrtum: Chardonnays beispielsweise aus der Pfalz können ganz anders - sie sind rassig, belebend und frisch. Von Buttrigkeit und Üppigkeit keine Spur. Dasselbe gilt für Weine dieser Rebsorte aus anderen Ländern. Eine Verkostung unterschiedlicher Herkunft ergibt einen lecker-informativen Aufschluss über diese leider viel zu oft verachtete Rebsorte.

Seeluft, Salz und Single Malts - die schottischen Inseln und ihr Whisky

Einführungsseminar mit Tasting

Auf den sieben Inseln Orkney, Skye, Mull, Jura, Arran, Lewis und Unst wird Whisky hergestellt. Die typische Maritimität ist den Insel-Whiskys gemein - ansonsten zeigen sie von mild bis wild eine breite Vielfalt. Den Vortrag zur Whisky-Geschichte und -Geographie der Islands begleitet ein Tasting von sechs ausgesuchten Island-Single Malts aus verschiedenen Destillerien.
WICHTIG FÜR "WIEDERHOLUNGSTASTER": Es gibt bei den Whiskys keine Dopplungen zu den bisherigen Veranstaltungen vergangener Semester!
35 € Kosten pro Teilnehmer für das Tasting (Whisky, Wasser, Weizengebäck und Verkostungsbogen).

Bitte Schreibzeug mitbringen. Mindestalter 18 Jahre. Bitte organisieren Sie Ihren Heimweg nach dem Alkoholgenuss auf sichere Weise.

Der Kurs wird auf jeden Fall durchgeführt: Entweder im Präsenzunterricht oder als Online-Kurs. Bitte lesen Sie unsere detailierten Informationen hierzu.